Fantatorten Rezept

Huhu ihr Lieben. Mir gehts nicht sonderlich gut denn mein Ohr macht wieder Beschwerden deshalb war es die paar Tage hier etwas ruhiger. Nichts desto trotz  lasse ich es mir nicht nehmen zu posten denn ich vermisse euch :-) Heute gibt es mal etwas anderes auf Fashionbisque nämlich ein Rezept, sieht man nicht oft hier aber ich Liebe das Backen und stehe zuuuuu gerne in der Küche und lass meine Backlust freien Lauf. So wie diese Woche! Eine Nacht die mich wach hielt führte mich zum backen und schwupps hatte ich mein aller aller liebsten Kuchen gebacken. Ein ganzes Blech voller Liebe :-)

Das benötigt ihr:
5 Eier, 300g Zucker, Vanillezucker, 350g Mehl, Backpulver, 125ml Öl, 175ml Fanta,  2 Dosen Mandarinen, 500g Schmand, 600g Sahne, 2 Packungen Sahnesteif und Zimt.

So wird's gemacht: 
Ofen auf 175 Grad vorheizen ;-)
Erst einmal die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Dann Zucker und Vanillezucker hinzufügen und schön schaumig rühren. Anschließend eine neue Schüssel nehmen und dort das Mehl mit dem Backpulver mischen. Danach dies unter die Eimasse rühren. Damit der Teig den leichten Fanta Geschmack hat einfach die angegebene Menge Fanta und das Sonnenblumenöl zum Teig gießen und glatt rühren. Dann nimmt man das Blech und reibt es genügend mit Margarine/ Butter ein. Den fertigen Teig auf das Blech schütten und glatt streichen. Der Teig sollte eine schöne Goldbraune Farbe bekommen und dafür müsst ihr ihn auf mittlerer Schiene 20 Min im Ofen lassen. Nachdem die Minuten vorbei sind das Blech rausholen und abkühlen lassen.  Nun widmen wir uns der Schmandcreme! Die Mandarinen in ein Sieb abgießen und danach eine weitere Schüssel nehmen und dort den Schmand mit zwei Tüten Vanillezucker hinein rühren. Zweite Schüssel aus dem Schrank holen und dort die Sahne mit dem Sahnesteif und drei Tüten Vanillezucker steif schlagen. Diese Masse wird jetzt mit der Schmandmasse gemischt und zum Schluss die Mandarinen untergerührt.

Zuletzt nehmen wir unseren fertigen Teig, was auf dem Backblech ist und streichen die ganze Creme nun auf den Goldbraunen Teig und machen eine Prise Zimt über die Torte. 

Am besten eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen dann schmeckt die Torte am leckersten :)

Ich Liebe diesen Kuchen weil er einfach sehr erfrischend lecker ist. Letztendlich kann man ihn mit ganz verschiedenen Früchten machen wie z.B Erdbeeren, Kirschen, Äpfel und viele mehr.

Was ist euer Lieblingskuchen???? 

Viel Spaß...